Agar-Agar en Polvo sin Gluten

    Agar-agar en polvo sin gluten que se extrae de las algas rojas Agarophytas, principalmente de las especies Gelidium y Gracilaria. El agar de Gelidium, como el de Pronagar, no necesita sufrir ninguna transformación química en su proceso de extracción. Uno de los principales campos de aplicación es en la alimentación, como en el recubrimiento de bollos y pasteles, para elaborar gelatinas 100% vegetales, rellenos de caramelos y mermeladas. También se utiliza en yogures y productos cárnicos enlatados.

    El agar-agar en polvo sin gluten es una gran ayuda para disfrutar de la cocina sana y natural y cuidar al mismo tiempo la salud, ya que contribuye al tratamiento o prevención de ciertas afecciones como los niveles elevados de colesterol, el sobrepeso, la diabetes, la deshidratación, el estreñimiento y enfermedades del colon, como el Síndrome de Colon Irritable.

    En esta presentación de sobres, que contienen 4 g cada uno, el agar-agar está perfectamente dosificado. Es idónea para uso en la elaboración de recetas, ya que resulta más fácil y cómodo medir las cantidades.

Modo de Empleo

    Incorporar Pronagar al líquido que se va a utilizar en la receta en frío (agua, leche, zumo, caldo…), llevándolo después a ebullición y dejándolo cocer durante durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando. Después se añade al resto de la receta. También se puede espolvorear Pronagar en forma de lluvia sobre un líquido en ebullición. No necesita rehidratación previa.

Ingredientes

Agar Agar en polvo

Información Nutricional

Cada 100 g

Energía 789kJ/169kcal
Grasas <0,3 g
de las cuales saturadas 0,7 %
Hidratos de Carbono 0,7 g
de los cuales azúcares <0,1 g
Fibra 94,8 % g
Proteínas 1,2 g
Sodio 0,4 g
Magnesio 133 mg
Fósforo 20,7 mg
Hierro 31 mg


Información de Alérgenos

ICONO-VEGANO   ICONO-VEGETARIANO   ICONO-SIN-GLUTEN


Certificados Ecológicos

No posee certificado ecológico.

Peso 20 g

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Conoce Pronagar

Pronagar es una empresa que se encarga de elaborar espesante gelificante 100% vegetal. Pronagar es diferente a otros agares al emplear únicamente algas Gelidium y aplicar un proceso de extracción artesanal mediante la congelación-descongelación natural. Desde Prona contribuyen con su producto a la apuesta por una alimentación sana y están convencidos que la calidad en los productos consumidos mejora nuestra nutrición.

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