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Paté de Mejillones Ecológico

    El paté de mejillones ecológico de Pan do Mar se elabora con mejillones que proceden de la acuicultura ecológica de moluscos bivalvos de Galicia. Esta acuicultura es desarrollada en armonía con el medio ambiente ayudando a promover la sustentabilidad de las especies. Estos mejillones son recolectados de bateas situadas en la Ría de Arousa, en la costa Noroeste de España. Estas bateas se caracterizan por sus aguas profundas y claras, con un alto contenido de nutrientes naturales. Los mejillones son cultivados en cuerdas de 12 m de longitud por un período de un año. Esto le permite desarrollar un excepcional tamaño y particular sabor.

Ingredientes

Mejillones* (65%), aceite de oliva virgen extra* (12%), puré de patata* (8%), cebolla* (4%), vinagre de manzana* (3%), pimientos* (3%), pimentón*, ajo*, almidón de patatas*, sal marina
*= Ingredientes Orgánicos Certificados

Información Nutricional

Cada 100 g

Energía 571kJ/137kcal
Grasas 8,2 g
de las cuales saturadas 1,31 g
de las cuales monoinsaturadas 5,69 g
de las cuales poliinsaturadas 0,74 g
Hidratos de Carbono 7,0 g
de los cuales azúcares <1,0 g
Fibra 1,6 g
Proteínas <10,1 g
Sodio 1,03 g

 


Información de Alérgenos

Contiene moluscos

ICONO-PALEO


Certificados Ecológicos

Sello-Ecológico-Galicia   Oko-Garantie   Sello UE

Peso 125 g

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Conoce Pan do Mar

Pan do Mar es una marca española de la empresa Conservas Antonio Pérez Lafuente, empresa familiar dedicada a la elaboración de conservas de productos del mar desde principios del siglo pasado. Su factoría se ubica en Vilanova de Arousa, villa costera del noroeste de la Península Ibérica. Con Pan do Mar buscan reflejar su historia y filosofía de trabajo, basada en el aprovechamiento de los recursos marinos de forma racional y sostenible, procesados según los métodos tradicionales. Conservas Antonio Pérez Lafuente son herederos de una tradición secular de fabricantes de conservas y por ello mantienen los métodos de elaboración y tratamiento del pescado que les han transmitido sus mayores, sin renunciar a los avances técnicos en materia de control y seguridad alimenticias. Entre sus principios se encuentran:

  • La pesca se realiza con embarcaciones de bajura, (pesca costera), propias de las comunidades locales de arraigadas tradiciones familiares en la pesca y marinería, utilizando artes tradicionales no depredadoras.
  • Elaboración artesanal: todo el pescado se cuece, se limpia, se filetea a mano y se envasa en su planta siguiendo prácticas y recetas tradicionales de la cocina local.
  • Pesca sostenible: todo el pescado que se procesa en la factoría procede de pesquerías consideradas como sostenibles y es capturado con artes de pesca tradicionales según los criterios homologados por la FAO y organizaciones conservacionistas basados en la utilización de métodos de pesca selectiva y controlada.
  • Ingredientes ecológicos: el mismo interés en la conservación del medio natural rige para la selección de los ingredientes con los que se acompañan sus elaborados de pescado y mariscos: aceites de oliva extra virgen de primera prensada en frío, vegetales, especies y vinagres para las salsas, todos provenientes de cultivos ecológicos y biodinámicos certificados.

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