Vinagre Balsámico de Módena Ecológico Biona

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Vinagre Balsámico de Módena Ecológico

    Vinagre balsámico de módena ecológico. Tradicionalmente, el vinagre puede servirse como aperitivo sobre escamas de queso parmigiano reggiano. Como condimento se usa crudo para dar sabor a carnes, quesos curados, verduras gratinadas o fritas en la sartén, carpachos, ensaladas y risotos. Se puede utilizar también durante la cocción de los alimentos en cuyo caso se añade poco antes de retirar del fuego, para no perder su aroma. Este vinagre, proveniente de la provincia de Módena, está producido del jugo de una variedad de uvas seleccionadas. Mediante el proceso de maduración en barriles de madera, el aceto balsámico de módena Biona, adquiere su característico aroma y sabor.

    La principal diferencia entre el aceto balsámico y otros vinagres radica en su proceso de elaboración, de añejamiento y en el resultado final. Es un vinagre oscuro, mucho más espeso y con un sabor naturalmente dulce, producto de las uvas. El vinagre balsámico de Módena Biona no está filtrado. Cualquier sedimento que pueda formarse no afecta a su calidad.

Beneficios de vinagre balsámico de Módena

  • Es rico en antioxidantes. Al provenir de las uvas y tener un tiempo de fermentación, el vinagre balsámico se destaca por contrarrestar la oxidación. Contiene un alto porcentaje de resveratrol.
  • Es rico en potasio. Debido a esta característica nutricional, el vinagre balsámico tiene una buena acción diurética en el organismo.
  • Contiene un alto porcentaje de enzimas. Estos componentes participan activamente en el metabolismo digestivo para normalizarlo.

Ingredientes

Vinagre de vino*, mosto de uva concentrado (6% acidez)
*= Ingrediente Orgánico Certificado

Información Nutricional

Cada 100 ml

Energía 344kJ/80,8kcal
Grasa Total 0,0 g
Hidratos de Carbono 19,5 g
de los cuales azúcares 16,0 g
Fibra 1,03 g
Proteínas 0,71 g
Sodio 0,06 g

 


Información de Alérgenos

ICONO-VEGANO   ICONO-VEGETARIANO   ICONO-SIN-LACTOSA


Certificados Ecológicos

Indicacion-Geografica-Protegida   Sello UE

Peso 500 g

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Conoce Biona

Biona Organic es una marca procedente de Reino Unido creada por Windmill Organics Ltd, una compañía comprometida con el suministro de alimentos orgánicos de alta calidad. Biona Organic cree en la preparación cuidadosa de los alimentos para complementar un estilo de vida ético. Sus agricultores no utilizan pesticidas o herbicidas químicos en los cultivos los cuales tampoco han sido modificados genéticamente. En Biona se aseguran que sus proveedores sólo utilizan métodos agrícolas sostenibles y no trabajan la tierra intensamente. Todos sus productos llevan un 100% de trazabilidad lo que significa que sus ingredientes son de la más alta calidad, totalmente naturales y adecuados para los vegetarianos.

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